Caractéristiques de la poudre d’Ube

La poudre d’Ube est un ingrédient naturel issu de l’igname violet, idéale pour colorer et aromatiser vos boissons, pâtisseries et lattes maison.

Ingrédient : racine d’ube (igname violet)

Origine : Asie du sud-est

Goût : doux, rond, légèrement sucré et vanillé

Couleur : violet intense

Utilisation : boissons, latte, bubble tea, gâteaux, glaces, crèmes

Texture : poudre fine

Poids : 50g ou 100g

Conservation : au sec, bien fermé

Avantages : colorant naturel, peut s’utiliser seul ou en mélange avec d’autres ingrédients (sirops, vanille, etc)

La poudre d’Ube est un ingrédient naturel surprenant, connu pour sa superbe couleur violette et son parfum doux et gourmand. Issue de l’igname violet, un tubercule originaire d’Asie du Sud-Est, elle est utilisée depuis longtemps dans les recettes traditionnelles et les boissons colorées. Sous forme de poudre fine, elle se mélange facilement dans les préparations chaudes ou froides, ce qui en fait un ingrédient polyvalent et créatif à intégrer dans les lattes, smoothies, pâtisseries ou desserts maison.